母亲节：一份爱的食物 幸福流淌在心中 把自己的担心和不舍藏在心里

“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。”短短几句诗中，将母亲对即将远游的孩子的不舍刻划出来。一直到孩子 临行还忙着替孩子缝衣服，虽然时间紧逼仍然一针一线一丝不苟。表面母亲专注地缝制衣服，内心却不断担心孩子不知道什么时候回来。虽然如此，为了不让孩子担 心，母亲只有把自己的担心和不舍藏在心里。

母亲为我们生活中点滴的小事情所操劳，母亲为我们工作上的琐事所担心，当我们抬头看到母亲耳旁丝丝屡屡的白发时，才想起，母亲老了，她的容颜没有了年 轻时的光泽，她的身体出现各种各样的疾病，突然清醒的意识到：或许不久的将来，她会离我们而去，而我们为她又做过什么？没有，我们只是在默默的接受她所给 予的爱，她无怨无悔的付出，不求回报，不求感谢，只希望我们能够健康。这就是母亲，犹如大地般无限的挥洒出她的母爱。

阳光下的白发、道路上颤巍的双腿；饭桌上枯瘦的双手，睡塌上已老的容颜。看到这些，我们应该止住眼泪，开始为她做些什么了。母亲为我们操劳，身体日渐不行，在即将到来的母亲节，我们可以为母亲做一份爱的菜肴，感恩她对我们无私的爱。

下面几种食物对父母亲身体有很大的帮助：

补虚益脾的人参沙锅鸡

做法：将干人参用温水浸泡软后洗净，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将鸡从脊背处劈开，放入冷水浸泡洗净，再入沸水锅中略焯一下取出。蒸过的人参放入沙锅中，原汤烧开放入鸡块，加调料。糊严沙锅边口处，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时即成。

功效：中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于中老年人脾胃气虚、阳虚引起的乏力。

安神营养的天麻鱼片

做法：天麻加清水（水量以能将天麻盖没为度），隔水蒸半小时。鱼肉用斜刀切成薄片，加少许黄酒、盐和味精，再放入1只蛋清拌匀，最后放少许干淀粉“上 浆”。把鱼片放到油里滑炒，待鱼片一变颜色，即出锅备用。在炒锅里放少许油，投入葱花和姜末煸香，再放黑木耳煸一下，加入鲜汤、黄酒、少许盐和味精，炒匀 烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻，再加少许水淀粉勾芡即成。

功效：天麻有息风定惊,镇静安神的作用。又能促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环，增加心肌营养性血流量及心肌供氧，对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用。

降压补肾的冬虫炖鸭

做法：雄鸭去毛及内脏洗净，放沙锅内加冬虫夏草、食盐、葱、姜调料适量，加水以小火偎炖，熟烂即可食用。

功效：镇静降压、降低血胆固醇、促进细胞生长、补中益气，食欲不振，肾虚哮喘代谢等作用。

清单可口的七草粥

做法：先将米洗净放入砂锅中，再加入适量水用小火煮三四十分钟。煮粥过程中还可将锅盖打开一点，让多余的水蒸发掉。将适量的七草（芹菜、荠菜、鼠曲草、宝盖草、蔓菁、白萝卜和鹅肠菜）洗净切碎，在粥即将煮好前5分钟左右将七草放入锅中，并加入少量的盐。

功效：七草中的芹菜含有丰富的铁，有利于改善人体的造血功能；荠菜具有退热利尿作用；鹅肠菜不仅含有大量的蛋白质，而且还有丰富的矿物质；蔓菁和白萝卜中所含的淀粉酶可以促进消化。对于爱吃清淡的父母亲来说，吃上一碗七草粥更能有效恢复和调整肠胃功能。

虽然只是为父母亲做一道菜，但母亲收到我们亲手为她们做的营养菜肴，可能会比收到遥远地方寄来的生活费要开心，母亲辛苦了一生，劳累了一生，母亲节最 想要的礼物，就是我们能陪在她们身边，和她说句话，聊会天，吃顿饭，幸福流淌在她的心中 。可怜天下父母亲，祝愿所有的母亲健康幸福，母亲节快乐！